Shake it! voor een Apple Cider Moscow Mule

Herfst zet een hoop verandering in gang. Het betekent onder andere nieuwe ladingen appels, peren en bramen. En daarbij nieuwe flessen ciders en dat is dan ook weer fijn voor een heerlijke cocktail: de Apple Cider Moscow Mule.

Hieronder vind je mijn versie van het recept. En alles wat je nodig hebt om dat te maken en niet uit de natuur komt, vind je dan, niet geheel toevallig, ook weer terug in de handelspost. Zoals een vintage spuitfles en cocktailshaker en zo'n toffe koperen mok die gebruikt worden om Moscow Mules in te serveren.

Apple Cider Moscow Mules voor 2 personen:

een halve mok Vodka een halve mok appel cider

sap van een limoen schijf

2 schijfjes verse gember

1 mok frisdrank met citroenbasis (zie hieronder!)

een vleugje kaneel

garnering: 2 kaneelstokjes en een paar schijfjes appel

Schenk de wodka, cider en het limoensap in de cocktailshaker en doe daar de gember bij. Goed schudden! Vervolgens schenk je het mengsel in de koperen mokken. Vul deze verder met ijs, sprenkel daar kaneel overheen en vul vervolgens de mokken met de soda. Nog even roeren en steek er dan een kaneelstokje en een schijfje appel in.

Een spuitfles (ook wel 'sifon' genoemd) is een fles waar onder druk water uit spuit. Vroeger stonden deze spuitflessen vaak bij de sterke drank om bijvoorbeeld de whisky mee aan te lengen. Toentertijd hadden de flessen een vrij klassiek voorkomen, vrijwel altijd van glas met een zilveren opengewerkt metaal net eromheen. In de loop der jaren is dit uiterlijk veranderd en zijn er duizenden soorten spuitflessen ontstaan. Deze komen waarschijnlijk uit het Tsjechie van de jaren '70/'80.

Je maakt er makkelijk zelf soda's (oftewel frisdranken) in. Je draait een CO2 patroon aan de fles, vult 'm met bijvoorbeeld water met citroensap en zo heb je een koolzuurhoudende frisdrank met citroensmaak.

#recept #wonen